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9月16日下午，嘉職院后勤保障部組織開展食堂從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)。學(xué)校后勤保障部相關(guān)人員，各食堂主管、從業(yè)人員等150多人參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)會邀請了嘉興市市場監(jiān)管局經(jīng)開分局餐飲科科長沈曉偉作專題講座。沈曉偉以《單位食堂食品安全“風(fēng)險(xiǎn)防控”+“操作規(guī)范”》為題，從實(shí)際案例切入，分析了當(dāng)前國內(nèi)食品安全形勢，餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)常見食物中毒與預(yù)防措施；解讀了餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范要點(diǎn)等內(nèi)容。

民以食為天，食以安為先，食品安全責(zé)任重于泰山，食品安全關(guān)系到每位師生的健康。本次培訓(xùn)切實(shí)增強(qiáng)了食堂經(jīng)營單位安全責(zé)任意識，規(guī)范了全體從業(yè)人員操作行為，提高了食品安全管理水平。大家紛紛表示，以認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度把學(xué)校食品安全工作做實(shí)、做細(xì)，讓學(xué)校放心，讓廣大師生吃得安心、吃得放心。