近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布首屆涉農(nóng)職業(yè)院校服務(wù)鄉(xiāng)村振興“名課名師”擬資助項目名單，嘉職院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)學(xué)院、城市建設(shè)學(xué)院專任教師張建群的《食品分析檢測》課程入選。全國僅100組“名師名課”進入該名單。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部資助涉農(nóng)職業(yè)院校服務(wù)鄉(xiāng)村振興“名課名師”項目，旨在積極引導(dǎo)涉農(nóng)職業(yè)院校面向鄉(xiāng)村振興需求培養(yǎng)人才，及時宣傳推介在鄉(xiāng)村振興人才培養(yǎng)工作中涌現(xiàn)出的“名課名師”典范工程。
《食品分析檢測》課程于2004年開課，利用職教云等平臺，采取“線上線下混合教學(xué)”教學(xué)模式，采用“三段、五步、七化”的教學(xué)策略，通過討論法、練習(xí)法、小組合作探究法、任務(wù)驅(qū)動法、演示法等教學(xué)方法，推動校企深度融合，從教學(xué)內(nèi)容選取到教學(xué)效果評價，由企業(yè)導(dǎo)師全程參與教學(xué)，對學(xué)生進行“全過程”“全方位”“多主體”考核，充分調(diào)動學(xué)生積極性，幫助學(xué)生理解和掌握知識要點和難點。課程全面融入思政元素，著重培養(yǎng)德技并修人才，著力提升學(xué)生人文素養(yǎng)、職業(yè)素養(yǎng)和科學(xué)素養(yǎng)。近年來，學(xué)生在職業(yè)資格考試中通過率達到100%，榮獲農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測等職業(yè)技能競賽省級以上獎項共計36項，其中獲國家級二等獎3項，國家級三等獎1項，為行業(yè)企業(yè)輸送了大量高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
課程團隊成員結(jié)合學(xué)科特點，整合優(yōu)勢資源，充分發(fā)揮專業(yè)特色，助力區(qū)域農(nóng)業(yè)發(fā)展。深化產(chǎn)教融合、校企合作，深入農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)、食品安全檢測機構(gòu)、行業(yè)協(xié)會等，調(diào)研不同崗位人才需求標(biāo)準(zhǔn)，樹立鄉(xiāng)村振興人才培養(yǎng)觀，確定食品專業(yè)培養(yǎng)方案，以產(chǎn)業(yè)和技術(shù)發(fā)展的最新需求推動人才培養(yǎng)改革，與企業(yè)合作申報并立項產(chǎn)學(xué)合作協(xié)同育人項目1項，產(chǎn)學(xué)研共同體1項，成功立項省教育廳和市科技局項目《可食性復(fù)合膜在水蜜桃保鮮中的應(yīng)用研究》《菱角淀粉的流變特性及應(yīng)用研究》等；充分利用市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全檢測重點實驗室等科技創(chuàng)新平臺，參與企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)，幫助企業(yè)解決如檇李保鮮技術(shù)等難題；為合作企業(yè)提供技術(shù)培訓(xùn)，入駐秀洲區(qū)省級農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)田園綜合體，為農(nóng)資經(jīng)營服務(wù)人員開展莊稼醫(yī)生專業(yè)技能培訓(xùn)，團隊成員作為科技特派員，為企業(yè)提供檢測技術(shù)指導(dǎo)，助力企業(yè)技術(shù)研發(fā)，規(guī)范食品安全管理體系。
課程團隊成員帶領(lǐng)學(xué)生赴南湖區(qū)鳳橋鎮(zhèn)永紅村垃非館開展志愿服務(wù)工作，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)有序發(fā)展。開展企業(yè)食堂、餐飲單位檢查，協(xié)助市場監(jiān)管局進行星級評定檢查，宣講食品安全知識，增強食品安全意識。2021年，團隊成員赴九寨溝、屏山，指導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)示范區(qū)種植珍稀食用菌等綠色農(nóng)產(chǎn)品，開展蠶桑技術(shù)培訓(xùn)，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村拓展新經(jīng)濟增收渠道。全年累計為食品企業(yè)開展各類培訓(xùn)共計1044人日。
自2021年5月，嘉職院獲批農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、教育部全國鄉(xiāng)村振興人才培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)校以來，學(xué)校充分發(fā)揮師資、專業(yè)、技術(shù)及實訓(xùn)基地等綜合優(yōu)勢，打好人才、科技、協(xié)作三張牌，全力服務(wù)鄉(xiāng)村振興、助力實現(xiàn)共同富裕。
打好“人才牌”，夯實鄉(xiāng)村振興根基。學(xué)校傳承70余年農(nóng)業(yè)職業(yè)教育辦學(xué)積淀，以立德樹人為根本，以強農(nóng)興農(nóng)為己任，加強涉農(nóng)專業(yè)群建設(shè)，實施“三協(xié)同三直通”鄉(xiāng)村振興新農(nóng)人培養(yǎng)模式，校政協(xié)同成立鄉(xiāng)村振興學(xué)院，校企協(xié)同共建新農(nóng)人培養(yǎng)基地，校校協(xié)同組建人才培養(yǎng)聯(lián)盟，近10年培養(yǎng)鄉(xiāng)村振興新農(nóng)人6600余名，獲中央電視臺、《光明日報》《中國教育報》《農(nóng)民日報》《浙江日報》等主流媒體多次報道。
打好“科技牌”，激發(fā)鄉(xiāng)村振興動力。學(xué)校充分發(fā)揮專業(yè)、人才、技術(shù)等優(yōu)勢，以項目研究與推廣應(yīng)用為紐帶，選派農(nóng)業(yè)科技特派員18人次，6支科技特派員團隊赴田間地頭，選送3名干部下沉地方涉農(nóng)部門掛職鍛煉，覆蓋五縣（市）兩區(qū)16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，針對農(nóng)業(yè)一線的技術(shù)需求，就種植、養(yǎng)殖、食品安全、農(nóng)村環(huán)境與生態(tài)治理等領(lǐng)域的34個急難問題展開立項研究，通過技術(shù)攻關(guān)、指導(dǎo)、培訓(xùn)、成果轉(zhuǎn)化，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級、農(nóng)村環(huán)境改造，促進農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收，為嘉興市打造城鄉(xiāng)一體化先行地作出嘉職貢獻。選派教授博士團隊赴四川、新疆等地開展東西協(xié)作精準(zhǔn)幫扶工作，以當(dāng)?shù)貙嶋H需求為導(dǎo)向，在產(chǎn)業(yè)振興科技攻關(guān)、技能技術(shù)人才培養(yǎng)、美麗鄉(xiāng)村規(guī)劃建設(shè)、農(nóng)特產(chǎn)品賦能提質(zhì)等方面全力支援，東西部協(xié)作工作取得了階段性成果。
打好“協(xié)作牌”，拓寬鄉(xiāng)村振興路徑。深入推進東西協(xié)作工程。積極探索新時代高職教育幫扶工作新路徑新模式，啟動實施“紅船領(lǐng)航”鄉(xiāng)村振興幫扶工程，結(jié)對云南瀘水、四川阿壩州、新疆阿克蘇地區(qū)等縣（市），跨專業(yè)、跨部門組建種植養(yǎng)殖、鄉(xiāng)村規(guī)劃、電商直播等8大專業(yè)技術(shù)團隊，構(gòu)建“一院對接三地”幫扶體系。通過技術(shù)指導(dǎo)、技能培訓(xùn)、教育幫扶等多種途徑，有效激發(fā)結(jié)對地區(qū)人口內(nèi)生動力，破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)難題，帶動當(dāng)?shù)厝罕娫鍪彰撠?，推進東西部協(xié)同發(fā)展。深入推進山海協(xié)作工程。學(xué)校精準(zhǔn)對接麗水景寧、遂昌等6縣，以助力鄉(xiāng)村振興、共同富裕為目標(biāo)，結(jié)合鄉(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展需求，聯(lián)合農(nóng)業(yè)科研院所、社會化服務(wù)組織以及新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，整合資源，互補優(yōu)勢，分層分類開展山海協(xié)作；組織山海協(xié)作干部培訓(xùn)班，通過專題講座、現(xiàn)場考察、互動交流等多樣化形式，著力提升山海協(xié)作干部的綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，全力推動山海協(xié)作工程迭代升級、高質(zhì)量發(fā)展。
（圖文來源：黨委宣傳部、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)學(xué)院、城市建設(shè)學(xué)院、繼續(xù)教育學(xué)院、鄉(xiāng)村振興學(xué)院 文字：陳倚群 審核：王音 主編：沈建龍）
