首次參賽，喜獲佳績！近日，浙江省教育廳舉辦2023年浙江省職業(yè)院校技能大賽高職組“酒水服務(wù)”賽項，來自省內(nèi)18所高職院校36支隊伍同臺競技。嘉職院文化與旅游學(xué)院學(xué)生林靜瑩、尉智昊、童曉瑩、童佳羽組成兩支隊伍參賽，經(jīng)過激烈角逐，斬獲了2個二等獎的好成績。
此次競賽內(nèi)容包含酒水品鑒、侍酒服務(wù)、雞尾酒調(diào)制與服務(wù)及理論測評四個模塊。其中雞尾酒調(diào)制與服務(wù)包括1款自創(chuàng)雞尾酒的調(diào)制及服務(wù)過程；理論測評包括相關(guān)酒水理論。賽項內(nèi)容涵蓋了旅游大類專業(yè)酒水教學(xué)的核心技能和職業(yè)素養(yǎng)，強調(diào)工作過程的規(guī)范化、實境化、流程化與職業(yè)化。
“酒水服務(wù)”賽項為教育部職業(yè)院校技能大賽新增賽項，是融合1+X葡萄酒推介與侍酒服務(wù)職業(yè)技能等級證書的“賽證”融合新賽項，也是該賽事首次在浙江省舉辦。此次參賽時間緊、任務(wù)重，學(xué)校高度重視，挑選骨干教師成立指導(dǎo)組，針對性輔導(dǎo)參賽學(xué)生，經(jīng)過全體參賽人員的不懈努力，最終在比賽中取得了優(yōu)異的成績，充分展現(xiàn)了嘉職師生的專業(yè)水平和精神風(fēng)貌風(fēng)采。
參賽選手尉智昊說：“能夠為學(xué)校爭得榮譽，喜悅之情難以言喻，這次經(jīng)歷令我受益匪淺，結(jié)識了很多朋友，學(xué)到了很多比賽內(nèi)容以外的知識和技能。期待明年能再次參賽，在賽場上展現(xiàn)更好的自己。”
下一步，文化與旅游學(xué)院酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)將把大賽內(nèi)容融入課堂教學(xué)，以賽促教，以賽促學(xué)，進(jìn)一步培養(yǎng)和發(fā)掘?qū)W生的專業(yè)能力，夯實專業(yè)建設(shè)基礎(chǔ)，努力提升教學(xué)水平，為學(xué)生成長成才添磚加瓦，全面提升人才培養(yǎng)直接。（圖文來源：文化與旅游學(xué)院 校對：付夢婕 審核：王音 主編：張紅宇）
