一、案例背景
習(xí)近平總書記對高校各門課程任課教師提出的要求是：“要用好課堂教學(xué)主渠道，使各類課程與思想政治理論課同向同行，形成協(xié)同效應(yīng)。”以“課程思政”為目標(biāo)，積極進(jìn)行課程教學(xué)改革，將思想政治教育融入到專業(yè)課教學(xué)之中，推動高校實現(xiàn)立德樹人的根本目標(biāo)，成為目前面臨的重要課題。
旅游管理、酒店管理專業(yè)開設(shè)的《民宿運營與管理》，至今已經(jīng)6年，同時開展線上和線下課程，授課對象主要為酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)學(xué)生和旅游管理專業(yè)選修學(xué)生，并在酒店管理（擴(kuò)招）等成人教育和社會擴(kuò)招生中作為必修課開設(shè)，累計授課人數(shù)超過800人次。本課程是依據(jù)民宿行業(yè)的品質(zhì)提升助力鄉(xiāng)村振興的發(fā)展特點，圍繞民宿管家新崗位接待服務(wù)、活動服務(wù)、營銷服務(wù)、運營管理四大能力要求，對接1+X旅行策劃職業(yè)技能（中級）等級標(biāo)準(zhǔn)，跟蹤民宿管家技能大賽、民宿視頻推廣大賽的新規(guī)范、新要求，面向鄉(xiāng)村地區(qū)振興服務(wù)需求，將課程內(nèi)容重構(gòu)為進(jìn)階性四大模塊：第一模塊民宿服務(wù)技巧，幫助掌握基礎(chǔ)服務(wù)技能；第二模塊主題活動策劃，提升學(xué)生的策劃實戰(zhàn)能力；第三模塊營銷服務(wù)設(shè)計，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新性思維；第四模塊民宿運營管理，極大提升學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展能力。以企業(yè)”非遺竹編傳承活動“為載體，進(jìn)行課程設(shè)計。
二、主要做法
（一）打造“三真融合”課堂模式，創(chuàng)新學(xué)生思維點
在課堂教學(xué)過程中，將教學(xué)項目分解成子任務(wù)中的知識技能點，對接企業(yè)“非遺竹編傳承活動”項目中的子內(nèi)容，以真實任務(wù)為驅(qū)動，整合校內(nèi)外教學(xué)資源，理實一體，優(yōu)化教學(xué)過程。運用民宿全景VR平臺系統(tǒng)，增強(qiáng)學(xué)生對于民宿主題活動開發(fā)全過程的理解；通過仿真實訓(xùn)，完成活動開發(fā)和活動策劃等典型工作任務(wù)的訓(xùn)練，提升學(xué)生對民宿策劃的能力；將優(yōu)秀的學(xué)生作品上傳到民宿電子商務(wù)平臺，參與市場轉(zhuǎn)化。校外實訓(xùn)基地的真實體驗，讓學(xué)生感受民宿的工作氛圍，體驗民宿管家的工作內(nèi)涵。
（二）實施“五策融通”教學(xué)過程，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣點
以學(xué)生為中心，以真實任務(wù)為驅(qū)動，以學(xué)習(xí)結(jié)果為導(dǎo)向，整合校內(nèi)外實訓(xùn)資源，虛實結(jié)合，理實一體，優(yōu)化教學(xué)過程。課前通過“情境創(chuàng)設(shè)（探）”，真實任務(wù)引入課前探索環(huán)節(jié)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和積極性；課中通過“引策分析、動策籌劃、實策演練、品策優(yōu)化、謀策評價”的“五策融通”教學(xué)環(huán)節(jié)，聘請金宿級以上民宿導(dǎo)師擔(dān)任兼職教師，引入真實的工作任務(wù)，評價總結(jié)。讓學(xué)生達(dá)到學(xué)習(xí)目標(biāo)；課后通過“實境拓展（拓）”，提升學(xué)生知識遷移力。
（三）堅持“一生一檔”評價機(jī)制，精準(zhǔn)培養(yǎng)新亮點
本模塊融通文化素養(yǎng)與職業(yè)素養(yǎng)，細(xì)化評價內(nèi)容、量化評價結(jié)果，評價體系分為過程性考核、結(jié)果性考核和增值評價相結(jié)合的方式，對標(biāo)四體評價標(biāo)準(zhǔn)，展開“三階四體一平臺”立體評價。
三階：過程性評價（65%）、結(jié)果性評價（35%）和增值評價（修正）。其中過程性評價包括課前探學(xué)、課中導(dǎo)學(xué)、課后拓學(xué)三個項目；結(jié)果性評價包括理論知識和產(chǎn)品策劃。增值性評價不占成績權(quán)重，在評價基礎(chǔ)上為獎勵附加分，主要考核學(xué)生每次課進(jìn)步的程度，以評促學(xué)，用于激勵學(xué)生持續(xù)提升，激發(fā)學(xué)生的潛能。課程綜合性評價=過程性評價*65%+終結(jié)性評價*35%+增值評價（修正），但總成績≤100分。
四體一平臺：在過程性評價和結(jié)果性評價中，依托課程平臺（一平臺）、組間互評、教師評價、企業(yè)導(dǎo)師（民宿導(dǎo)師、民宿協(xié)會會長）評價、市場（消費者）評價（四體）完成最終的綜合評價。綜合評價得分最高的項目組不僅可以獲得校企雙導(dǎo)師頒發(fā)的策劃之星或最佳項目獎等。得分為負(fù)數(shù)，預(yù)警機(jī)制提示師生，根據(jù)單個學(xué)生的情況有針對性地輔導(dǎo)。
（四）浸潤“文化匠心”螺旋思政，塑造育人著力點
采用課程思政五步教學(xué)法，以培養(yǎng)懂文化、精策劃、有匠心的民宿管家為人才培養(yǎng)目標(biāo)，融入鄉(xiāng)村振興的時代背景，以社會服務(wù)、文化傳承為抓手，從專業(yè)特點出發(fā)，優(yōu)化實踐教學(xué)體系，匹配真實思政案例和真實工作任務(wù)，將其貫穿教學(xué)任務(wù)始終，將課前、課中、課后、線上線下教學(xué)有機(jī)融合，讓學(xué)生走進(jìn)社會，服務(wù)社會，發(fā)揮創(chuàng)新精神，養(yǎng)成文化自信，培養(yǎng)塑造時代工匠。同時結(jié)合課程所教學(xué)評價系統(tǒng)、民宿運營管理平臺，有機(jī)融入文化自信、創(chuàng)意策劃等育人要求培養(yǎng)學(xué)生的堅守文化傳承的初心、堅實創(chuàng)意策劃的匠心、堅持社會服務(wù)的恒心和堅定鄉(xiāng)村振興的雄心，實現(xiàn)潤物無聲的育人效果。
三、主要成效
（一）真實項目創(chuàng)新實施，掌握精細(xì)化策劃知識
以“非遺竹編傳承活動”項目貫穿始終，讓學(xué)生在討論任務(wù)、分析任務(wù)、策劃任務(wù)，完成任務(wù)的過程中順利建構(gòu)起知識結(jié)構(gòu)，提升學(xué)習(xí)興趣的同時掌握工作崗位技能。充分體現(xiàn)做中學(xué)，學(xué)中做。如針對不同的群體，需要開發(fā)不同的民宿活動；針對民宿活動策劃，需要充分挖掘鄉(xiāng)村在地傳統(tǒng)文化，并能潤物無聲地應(yīng)用到活動策劃的各個環(huán)節(jié)，突出傳統(tǒng)文化在民宿實踐項目中的應(yīng)用，項目成果在市場上的推廣大大增強(qiáng)了學(xué)生的獲得感。
（二）賽教融合雙向聯(lián)動，提升實戰(zhàn)性策劃運營
專業(yè)賽事與教學(xué)相融合，課堂上創(chuàng)新實施，有效激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和積極性。通過民宿伴手禮大賽、會展創(chuàng)意策劃大賽、數(shù)字化營銷大賽等各項創(chuàng)新、創(chuàng)意、營銷賽事，依托民宿載體，拓展技能實踐空間，突破了傳統(tǒng)課堂的局限，給了學(xué)生挑戰(zhàn)自我的動力，極大提高了技能達(dá)成的效果。
（三）多元場景協(xié)同育人，助力新時代鄉(xiāng)村振興
依托民宿課程優(yōu)勢，拓展學(xué)生實踐場景。第一依托民宿校企合作的生產(chǎn)性實訓(xùn)基地進(jìn)行學(xué)生技能實踐。第二，發(fā)揮學(xué)生主體的能動性，基于鄉(xiāng)村振興大賽，激發(fā)學(xué)生服務(wù)鄉(xiāng)村的主人翁意識，在鄉(xiāng)村振興的時代背景下，利用節(jié)假日在家鄉(xiāng)民宿進(jìn)行調(diào)研學(xué)習(xí)，了解鄉(xiāng)村民宿發(fā)展?fàn)顩r，隨時為家鄉(xiāng)發(fā)展提供建議、輸送信息、聚合資源，身體力行為家鄉(xiāng)發(fā)展作出貢獻(xiàn)。第三，挖掘出學(xué)生群體中潛在的“民宿主”或者“民宿管家”，結(jié)合自身優(yōu)勢身體力行的將民宿運營與管理融入在職業(yè)發(fā)展規(guī)劃中。
四、特色與創(chuàng)新
（一）打造“三真課堂“，構(gòu)建“產(chǎn)學(xué)一體”教學(xué)新模式
以“真場景”為起點，“真項目”為主線，“真應(yīng)用”為反饋，實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，通過課前探究的問題情境創(chuàng)設(shè)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；通過小組合作項目探究，引導(dǎo)學(xué)生探索并完成民宿產(chǎn)品怎么做，為什么這樣做，如何學(xué)以致用的問題；最后通過項目的“真應(yīng)用”進(jìn)行反饋，讓學(xué)生不斷地掌握知識的本源并形成知識的遷移力，成為高素質(zhì)高技能的民宿人才。
（二）關(guān)注“個體增值”，塑造“多元融合”民宿新人才
依托課程平臺、智能測評軟件全程積累學(xué)生評價和測試數(shù)據(jù)，跟蹤學(xué)習(xí)成效，將過程性、結(jié)果性、增值性評價貫穿始終，實現(xiàn)評價的全程、客觀、精準(zhǔn)。增值賦分：增值評價由知識評價和產(chǎn)品策劃專題增值評價兩部分組成，通過拓寬評價載體、豐富評價形式、細(xì)化評價內(nèi)容，完成增值賦分。關(guān)注學(xué)生個體的增值情況，將評價結(jié)果輸出為推薦學(xué)生小組項目落地的主要依據(jù)，通過增值評價綜合育人模式，正向激勵學(xué)生，解決民宿產(chǎn)品策劃評價難、學(xué)生對崗位實習(xí)盲從的問題。
（三）貫徹“四心一體”，創(chuàng)生“綜合育人”思政新體系
堅守文化傳承的初心、堅實創(chuàng)意策劃的匠心、堅持社會服務(wù)的恒心和堅定鄉(xiāng)村振興的雄心“四心”融入教學(xué)內(nèi)容，以中華優(yōu)秀文化傳承為思政主軸線，工匠精神貫穿始終，體現(xiàn)了文化自信與工匠精神雙螺旋課程思政體系，實現(xiàn)了三個有機(jī)統(tǒng)一：思政教育和知識傳授有機(jī)統(tǒng)一、價值引領(lǐng)和能力培養(yǎng)有機(jī)統(tǒng)一、教書和育人有機(jī)統(tǒng)一。
五、相關(guān)思政元素
紅船精神、文化自信、工匠精神
