一、課程概述
《食品微生物檢驗技術(shù)》課程是食品質(zhì)量與安全專業(yè)的一門工學(xué)結(jié)合專業(yè)核心課程,是食品檢驗兩大工作崗位群之一，技術(shù)性、應(yīng)用性、實踐性很強。通過學(xué)習(xí)，熟悉食品藥品微生物檢驗的內(nèi)容、程序、主要方法及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，能制定檢驗方案、獨立操作、正確處理檢驗數(shù)據(jù)，能對原料、輔助材料、半成品、成品進行常規(guī)項目檢驗并做出準(zhǔn)確判斷，為學(xué)生將來的生產(chǎn)崗位工作打下良好基礎(chǔ)。本課程開講以來，尤其是十九大后，積極貫徹落實全國高校思想政治工作會議和中共中央 國務(wù)院印發(fā)《關(guān)于加強和改進新形勢下高校思想政治工作的意見》、《高校思想政治工作質(zhì)量提升工程實施綱要》等文件精神，充分發(fā)揮專業(yè)課程的隱性教育功能，大力提升高校思想政治工作質(zhì)量，也以立德樹人為根本，以理想信念教育為核心，以社會主義核心價值觀為引領(lǐng)，大膽償試進行了“課程思政”為目標(biāo)的課堂教學(xué)改革，梳理該課程所蘊含的思想政治教育元素和所承載的思想政治教育功能，融入課堂教學(xué)各環(huán)節(jié)，將思想政治教育“無痕”融入課程教學(xué)，實現(xiàn)價值塑造、能力培養(yǎng)、知識傳授三位一體的教學(xué)目標(biāo)，著力培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的社會主義建設(shè)者和接班人。
二、課程鏈接
沒建網(wǎng)課
三、《食品微生物檢驗技術(shù)》課程思政示范課程申報
